Cesta do stredu chladničky

Všetky potraviny strácajú časom ich čerstvosť a sviežosť. Samozrejme, že vďaka chladničke môžeme proces rozkladu potravín spomaliť alebo minimalizovať. Chladnička je našim najväčším spojencom pri domácom skladovaní.

Pokúsme sa teraz vojsť do chladničky, aby sme lepšie spoznali ako funguje…

 

Potraviny z posledného nákupu vložte vždy dozadu, aby ste najskôr minuli to, čo ste kúpili predtým.

Chladnička má vo vnútri niekoľko poličiek, pričom na každej poličke je iná teplota. Vo všeobecnosti platí, že najstudenšie miesto v chladničke je nad špeciálnymi boxami pre ovocie a zeleninu. Je to ideálne miesto na skladovanie mäsa a rýb. Stredná časť chladničky má teplotu o niečo vyššiu, preto je vhodná na skladovanie mliečnych výrobkov, vajec a údenín.

Aby potraviny vydržali dlhšie čerstvé, môžeme na ich konzerváciu použiť vákuové balenie. Napr. šunka nakrájaná na plátky nesčernie a nepokazí sa hneď, ak z obalu, v ktorom je zabalená vysajeme vzduch. Vzduch vysajeme pomocou stroja, tzv. Vákuovačky. Sčernenie šunky spôsobuje práve kyslík a jav, ktorý vzniká sa volá oxidácia.

V hornej časti chladničky alebo niekedy aj v jej strede sa nachádza ovládač teploty v chladničke. Pomocou neho možeme veľmi jednoducho nastaviť takú teplotu akú potrebujeme.

Chladnička patrí ku spotrebičom, ktoré vo všeobecnosti spotrebujú málo elektriny, ale je zapnutá prakticky stále: celý deň a celú noc. Preto je dôležité vybrať si chladničku v energetickej triede A+++, aby sme spotrebovali menej energie a boli aj viac udržateľní.