Cucinare con il microonde

Usare il forno a microonde è un ottimo metodo di cottura, sano e veloce.

Ma come funziona, questa preparazione?

Le microonde sono prodotte dal magnetron, un tubo di metallo che si trova all’interno del forno. Quando lo accendiamo, le microonde sono lanciate in molte direzioni e colpiscono le particelle di acqua e di grasso che sono all’interno degli alimenti, senza bisogno di altre aggiunte. In questo modo si produce il calore che scalda e cuoce il cibo.

La cucina a microonde mantiene intatte le proprietà nutritive degli alimenti e valorizza il loro sapore naturale.

I microonde di ultima generazione integrano numerosi tipi di cottura: al vapore e alla griglia, ma anche fritture e risotti, come quello che ti proponiamo!

Risotto alle zucchine

Ingredienti:

350 g di riso;

5 zucchine;

500 ml di brodo vegetale;

mezza cipolla;

30 g di burro;

prezzemolo;

30 g di parmigiano grattugiato;

4 cucchiai di olio extravergine d’oliva;

sale.

Preparazione:

Sbuccia la cipolla, tagliala a pezzettini e mettila in una ciotola. Passa le zucchine in una grattugia e aggiungile alla ciotola insieme all’olio. Copri e lascialo cuocere per 3 minuti nelicroonde a 650 Watt. Aggiungi il riso e il brodo, e fai cuocere per altri 16 minuti, mescolando a metà cottura. Quando il forno avrà finito, aggiungi il burro e il parmigiano, mescola e fai risposare due minuti… e buon appetito!