Pochodzenie nazewnictwa dań

Słownik gastronomiczny jest naprawdę bogaty: począwszy od różnych typów makaronów po smoothie, od hot doga po precle… za nazwami różnych dań lub produktów kryją się ciekawe anegdoty i ludowe tradycje.

Nauczmy się je rozpoznawać!

Hamburger, typowo amerykańskie danie, ma bardzo interesującą historię związaną z jego narodzinami.

Sławne mięso w bułce zawdzięcza swoją nazwę przedsiębiorstwu żeglugowemu Hamburg – Amerika Line, wykorzystywanemu przez emigrantów europejskich w podróży z Hamburga do Stanów Zjednoczonych między 1800 i 1900r. Podczas wyprawy pasażerom przygotowywano ekonomiczną potrawę na bazie przyprawionego, mielonego mięsa z cebulą, ugotowanego na grillu. Danie okazało się tak wielkim sukcesem, że ludzie przyrządzali je również po dotarciu do Ameryki, nadając mu imię firmy żeglugowej. Dopiero pod koniec XIX w., hamburger zaczął przypominać swoją aktualną formę – bułki.

W dzisiejszych czasach, hamburger jest jednym z najsławniejszych dań świata i istnieje nawet zadedykowany mu dzień, który przypada 28. maja.