Poradie potravín ktorými sa najviac plytvá

 

Priemerný Slovák vyprodukuje 173 kíl potravinového odpadu ročne. Na Slovensku vyprodukujeme ročne 0,86 milióna ton potravinového odpadu.

Aký vplyv na správanie Slovákov majú v poslednom čase toľko krát skloňované výrazy ako je food waste, udržateľné varenie alebo zodpovedné nakupovanie potravín? Aké potraviny nakupujú a ktorými najčastejšie plytvajú? Odpovede na tieto otázky priniesol prieskum realizovaný spoločnosťou Ipsos v roku 2019.

Z prieskumu vyplýva, že najčastejšie plytváme čerstvými potravinami a to najmä ovocím, zeleninou, chlebom, salámami a syrmi.

Existuje množstvo dôvodov, prečo sa tieto potraviny vyhadzujú…takmer všetky sú nesprávne!

Najčastejšími dôvodmi pre vyhodenie jedla sú, že začína páchnuť (82 percent) a už nevyzerá pekne (66 percent). Viac ako polovica opýtaných (56 percent) nechce dojesť jedlo, pretože je už pár dní otvorené.  To poukazuje na fakt, že takmer pätina Slovákov priznáva medzery v správnom skladovaní rôznych druhov potravín, ktoré by zabezpečilo ich dlhšiu životnosť, a tým znížilo zbytočné plytvanie.

Napríklad chlieb je na treťom mieste v našej Waste Parade. Vyhodíme ho, lebo ho kúpime príliš veľa? Alebo ho chceme mať stále čerstvý, tak ten včerajší, tvrdší a suchší, jednoducho vyhodíme.

A pritom starší chlieb sa dá výborne zužitkovať. Môžeme z neho vyčariť niekoľko chutných jedál alebo ho jednoducho nastrúhať na strúhanku.

Aj ty a tvoja rodina môžete značným spôsobom prispieť k neplytvaniu jedlom, ak pri kúpe potravín budete dávať väčší pozor, nebudete kupovať príliš veľa potravín a nakoniec sa budete snažiť zjesť všetko to, čo ste nakúpili.

Poznáš nejaké porekadlo alebo príslovie, v ktorom sa spomína jedlo?