Światowe pomysły na niemarnowanie żywności: paella

Słynna hiszpańska paella to pradawny i smaczny pomysł na niemarnowanie pożywienia. Paella narodziła się ponad 500 lat temu w Walencji jako proste i pożywne danie do zrobienia z resztek produktów. Na tradycyjnej, okrągłej patelni z dwoma rączkami, gospodyni domowa mieszała ryż, podstawowy składnik dania i wszystko, co było do dyspozycji w domu. Mogła to być mieszanka mięsa lub ryb, rozmaite wersje tej potrawy zbierają w jednym daniu typowe produkty z różnych części Hiszpanii. Elementu, którego naprawdę nie może zabraknąć to towarzystwo: paella od zawsze oznacza również chwile, które spędza się wspólnie.

Poszukajcie w Internecie lub popytajcie w rodzinie o przepisy na niemarnowanie żywności, które bardziej pasują do Waszej tradycji i przygotujcie je wspólnie. Możecie dać upust Waszej kreatywności i wymyślić specjalną wersję paelli! A jeśli coś zostanie, z pewnością następnego dnia będzie jeszcze lepiej smakować!

Dodatkowy pomysł:

Można ugotować paellę w kuchence mikrofalowej firmy Whirlpool – skraca się w ten sposób czas gotowania, a danie jest bardziej lekkostrawne i tak samo smaczne! Po wstępnym gotowaniu na wolnym ogniu przez 5-10 minut, połącz wszystkie składniki na patelni, dodaj wywar z warzyw i włóż do kuchenki. Gotuj przez 10 minut na pełnej mocy, po czym zmniejsz moc o połowę i pozostaw na kolejne 8 minut.