V kuchyni sa nič nevyhodí!

 

Už ťa niekedy napadlo použiť namiesto soli kôrky z parmezánu?

Aj napriek tomu, že kôrka z parmezánu je jedlá, veľa ľudí ju vyhadzuje do koša.

A práve pre jej slanú chuť sa veľmi často používa na dochucovanie nekonečného množstva jedál, napr. prívarkov a polievok.

Niketorí ich vložia na niekoľko sekúnd do mikrovlnnej rúry alebo na gril, aby trošku zmäkli a potom ich jednoducho zjedia. Je to naozaj veľká pochúťka!

Dať potravinovým zvyškom druhú šancu a premeniť ich na chutné jedlo je naozaj možné. Tak na čo ešte čakáme?

Nech sa páči recept, ktorý premení kôrky z parmezánu a starší chlieb na dve super ingrediencie!

Pripravte si doma tento recept a naučte sa  spoločne neplytvať potravinami!

Karbonátky s kôrkami parmezánu a staršieho chleba

Suroviny pre 4 osoby:

  • 300 g starého chleba
  • 200 g parmezánových kôriek
  • 4 vajcia
  • Hrozienka
  • Píniové oriešky
  • Petržlenová vňať
  • Cesnak
  • Dehydrované zemiaky
  • Strúhanka
  • Panenský olivový olej

Príprava:

Pod tečúcou vodou poriadne umyjeme kôrky z parmezánu. Pomôžte si strúhadlom a odstránte vonkajšiu časť kôrky. Pokrájame kôrky na kocky, pozor na prsty, následne ich rozmixujeme na drobné omrvinky. Do misky, kde sme si predtým dali rozmočiť vo vode suchý chlieb, pridáme vajcia, rozpučený cesnak, petržlenovú vňať, hrsť píniových orieškov a hrozienok. Všetko rukami dobre premiešame a formujeme malé guličky. Guličky potom obalíme v strúhanke.

Na ich tepelnú úpravu môžeme použiť inteligentnú mikrovlnnú rúru, napríklad 6° Zmysel Whirlpool s funkciou Crisp, výsledok bude zdravý a chutný. A vaše karbonátky budú určite aj super chrumkavé. Dobrú chuť!

Nápad naviac.

Vedeli ste, že kôrka z parmezánu je užitočná aj pre vašich štvornohých miláčikov? Spevňuje a výborne čistí ich chrup. S takouto terapiou je potrebné začať, kým sú ešte šteniatka a vedia bez problémov stráviť aj takýto druh potravy.