Varíme v mikrovlnke

 

 

Mikrovlnka nám poskytne ideálny spôsob varenia, ktorý je zdravý a rýchly.

Ako funguje taká mikrovlnná rúra?

Elektromagnetické žiarenie (mikrovlny) je produkované magnetrónom, zariadením, ktoré tvorí srdce každej mikrovlnnej rúry.

Po zapnutí mikrovlnky, mikrovlny svojím pôsobením rozkmitávajú molekuly vody a tuku nachádzajúcich sa v potravinách a dodávajú im tak pohybovú energiu.

Pri tomto jave sa uvoľňuje obrovské množstvo energie v podobe tepla. A práve takýmto spôsobom sa ohrieva a varí jedlo v mikrovlnke.

Varenie v mikrovlnnej rúre zachová všetky nutričného hodnoty potravín, čím zvýrazní ich prirodzenú chuť.

Najmodernejšie mikrovlnné rúry zastrešujú niekoľko druhov varenia: varenie v pare, grilovanie, fritovanie…dokonca si v nich môžete uvariť aj rizoto!

Rizoto s cuketou

Suroviny:350 g ryže;

5 cukiet;

500 g zeleninového vývaru;

polovica cibule;

30 g masla;

petržlenová vňať;

30 g nastrúhaného parmezánu;

4 lyžice panenského olivového oleja;

soľ.

Očisti cibuľu, nakrájaj ju na malé kúsky a vlož ju do pripravenej väčšej misky. Na strúhadle nastrúhaj cuketu a pridaj ju do misky s cibuľou spolu s olivovým olejom. Misku prikry a nechaj variť v mikrovlnke 3 minúty pri 650 Wattoch. Potom pridaj ryžu  a vývar a nechaj všetko variť ešte ďalších 16 minút. Asi v polovičke varenia všetko pekne premiešaj. Keď sa mikrovlnka vypne, vyber rizoto, pridaj do neho maslo a nastrúhaný parmezán, všetko premiešaj a nechaj ho odstáť asi tak na dve minúty…Potom ti už nič iné neostáva, len naservírovať rizoto na tanier, ozdobiť ho petržlenovou vňaťou a …Dobrú chuť!